GASTRONOMIA:

Si accompagna a piatti a base di carne rossa non impegnativi, ai funghi, ai patè e ai formaggi secchi stagionati.

CARATTERI ORGANOLETTICI

COLORE: Rosso rubino intenso,con tonalità lievemente granate.

PROFUMO: Ampio, complesso, lievemente fruttato con note minerali terrose, sposate a sensazioni di cioccolata, spezie e cuoio.

SAPORE: Media struttura con tannino, articolato, a trama abbastanza densa in equilibrio con l’acidità. Buono il volume. Retrogusto lungo con sensazioni minerali e speziate.

MODALITÀ DI SERVIZIO:

Si consiglia di servire a 18° – 19°C