Dettagli & Sensazioni:
VARIETÀ DI VITIGNO: Prevalentemente Sangiovese
GASTRONOMIA:
Si accompagna a piatti a base di carne rossa, ai funghi e ai formaggi secchi stagionati.
CARATTERI ORGANOLETTICI
COLORE: Rosso con tonalità lievemente granate
PROFUMO: Ampio, complesso, lievemente fruttato con note minerali terrose, sposate a sensazioni di cioccolata, spezie e cuoio
SAPORE: Media struttura con tannino articolato, a trama abbastanza densa in equilibrio con l’acidità. Buono il volume. Retrogusto lungo con sensazioni Minerali e speziate.
MODALITÀ DI SERVIZIO:
Si consiglia di servire a 18° – 19°C
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INDICAZIONI PER LA RACCOLTA DIFFERENZIATA:
Bottiglia GL71 vetro
Capsula ALU90 alluminio
Tappo FOR51 sughero