Le Masse di Greve
Chianti Classico Riserva

PREMI & RICONOSCIMENTI IX Selezione dei Vini di Toscana Menzione Speciale Annata 2006 X Selezione dei Vini di Toscana Menzione Speciale Annata 2008 XI Selezione dei Vini di Toscana Menzione Speciale Annata 2009

D.O.C.G.

Denominazione di Origine Controllata

Produzione & Vinificazione:

ZONA DI PRODUZIONE: Greve in Chianti (Fi)

ALTITUDINE: 300 metri sul livello del mare

ESPOSIZIONE: Sud-Ovest

GIACITURA: Collinare

VARIETÀ DI VITIGNO: Sangiovese 95%, 5% Canaiolo

COMPOSIZIONE DEL TERRENO: Scisto Argilloso

VENDEMMIA: Prima decade di Ottobre

VINIFICAZIONE: In tanks di acciaio

ELEVAZIONE: In barriques di rovere di secondo passaggio per 24 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Minimo 6 mesi

TENORE ALCOLICO: 13,50% circa

Dettagli & Sensazioni:

GASTRONOMIA:
Si accompagna a piatti a base di carne rossa non impegnativi, ai funghi, ai patè e ai formaggi secchi stagionati.

CARATTERI ORGANOLETTICI:
COLORE: Rosso rubino,con tonalità lievemente granate
PROFUMO: Ampio, dolce, fruttato con evidenti note di vaniglia,sposato a fenoli speziati.
SAPORE: Media struttura tannica, con attacco dolce, centro bocca pieno accompagnata da una buona tensione acida. Retrogusto fruttato persistente.
MODALITÀ DI SERVIZIO:
Si consiglia di servire a 18° – 19°C